Салат из фасоли, яблока, свежей моркови, лука и яиц — интересный, хрустящий. Готовится быстро — отварить нужно только яйца. Сочетание продуктов, на первый взгляд, необычное, но вкус салата в итоге получается довольно гармоничным.
Продукты Фасоль консервированная — 150 г Яйца — 2 шт. Морковь — 1 шт. Яблоко — 1 шт. Лук репчатый красный — 1 шт. Укроп свежий — 2-3 веточки Майонез — 2 ст. ложки Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовить продукты.
Яйца отварить вкрутую (8-10 минут после закипания) и остудить в холодной воде.
Очистить лук и морковь. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать мелкими кубиками.
В глубокой тарелке соединить лук и морковь.
Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать яблоко кубиками.
С консервированной фасоли слить жидкость.
Добавить яблоки и фасоль в тарелку к луку и моркови.
Остывшие варёные яйца очистить от скорлупы, нарезать кубиками и добавить в салат.
Заправить салат майонезом, приправить солью и чёрным молотым перцем по вкусу.
Перемешать салат.
Выложить салат из фасоли с яблоком, морковью и яйцами на тарелку для подачи. Укроп мелко нарезать и украсить салат. Можно подавать.
Приятного аппетита!