Для тех, кто заботится о своём здоровье и экономит время, подходящим вариантом может оказаться аэрогриль: с его помощью можно наслаждаться любимыми блюдами, в которых будет минимум калорий и жира.
Удобно и полезно
Это универсальное компактное устройство может стать отличным помощником для тех, кто придерживается здорового образа жизни. С помощью аэрогриля можно воплотить в жизнь самые смелые кулинарные фантазии и порадовать своих близких и гостей разнообразными блюдами: от хрустящего картофеля и сочных стейков до нежных десертов.
Кстати, процесс приготовления в аэрогриле занимает минимум времени и усилий — достаточно загрузить в его чашу подготовленные ингредиенты, выбрать программу и температурный режим. Устройство само разморозит, разогреет и приготовит. Благодаря быстрой циркуляции горячего воздуха блюда готовятся значительно быстрее, чем в обычной духовке.
После нескольких использований уже легко находишь правильный баланс между мощностью и временем для приготовления разных блюд.
Без масла
И совсем не стоит бояться, что еда пригорит, — антипригарное покрытие чаши аэрогриля позволяет готовить без добавления масла. Именно поэтому эти устройства стали особенно популярным среди сторонников здорового питания: блюда получаются сочными и при этом менее калорийными, сохраняя все необходимые витамины и минералы.
Но даже если готовить с маслом — его требуется минимальное количество. Поэтому пища, приготовленная в аэрогриле, в любом случае будет более сбалансированной, но при этом вкусной.
Потому аэрогрили становятся всё более популярными, а количество их пользователей растёт вместе с количеством людей, заботящихся о своём здоровье. К примеру, аэрогриль Rombica myKitchen AFR-004 сочетает в себе функции духовки, гриля, фритюрницы и микроволновой печи, а его управление не требует лишних усилий.
Таким образом, одно компактное устройство способно заменить сразу несколько кухонных приборов, что значительно облегчает процесс приготовления блюд для большой семьи. Кроме того, оно значительно сокращает время приготовления, а это, безусловно, поднимает настроение любой хозяйке.
Что можно приготовить?
Вот несколько рецептов популярных в наше время блюд для приготовления их в аэрогриле.
Картофель фри
Это первое, что обычно хотят приготовить новоиспечённые владельцы аэрогриля. Ведь теперь они могут наслаждаться любимым вкусом с оттенками любых специй. Добавить к картофелю можно и сухой чеснок, и разные виды молотого перца, и душистые травы. При этом масла потребуется совсем немного.
Продукты (1 порция)
- картофель — 500 граммов
- соль — ½ чайной ложки
- масло растительное — 1 столовая ложка
Приготовление
Картофель помыть и очистить от кожуры. Нарезать соломкой, промыть, подсушить бумажным полотенцем. Выложить ломтики в глубокую миску, добавить масло и специи, перемешать. Переложить картофель в корзинку или на решётку аэрогриля. Готовить примерно 20 минут при температуре 180-190 градусов. В конце посолить по вкусу.
Мясной стейк
Здесь секрет в правильном выборе температурного режима — тогда мясо получится идеальным. Создатели аэрогриля всё учли для того, чтобы стейк прожаривался равномерно, без недожаренных или пересушенных участков.
В приготовлении можно обойтись без масла вообще. Его используют только желающие добавить блюду характерный масляный аромат и аппетитную корочку.
Мясо подойдёт любое: говядина, свинина, баранина, крольчатина, а также курица, утка, индейка. Также можно запекать и стейки из разных сортов рыбы.
Лучше использовать свежие стейки, так замороженные после термообработки могут получиться сухими.
Продукты (1 порция)
- говяжья вырезка — 300 граммов
- оливковое масло — по вкусу
- соль и любые специи — по вкусу
Приготовление
Мясо очистить от плёнок и жил, промыть, просушить, убрать примерно на 2 часа в холодильник. Затем стейк достать и оставить в тепле ещё часа на 2.
Завернуть мясо в пищевую плёнку и отбить кухонным молотком. Выделившийся сок убрать с помощью бумажного полотенца.
Смазать мясо оливковым маслом и специями, оставить мариноваться на 10-15 минут.
Выложить стейк на среднюю решётку аэрогриля, установить среднюю скорость вращения вентилятора и температуру в 200 градусов.
Говядина готовится около 20 минут, её необходимо переворачивать.
Подают говяжий стейк в горячем виде со свежими овощами и различными соусами.
Сушёные овощные снеки
Чипсы из подсушенного картофеля, свёклы, а также батата любят как взрослые, так и дети, считая их отличным перекусом. И готовить в аэрогриле их совсем несложно.
Продукты (4 порции)
- батат — 1 штука
- фиолетовая картофелина — 1 штука
- красная свёкла — 1 штука
- жёлтая свёкла — 1 штука
- оливковое масло — 2 столовые ложки
Приготовление
Батат и картофель тщательно помыть и нарезать кружками примерно в 0,2 сантиметра. Затем промыть под холодной водой, чтобы смыть как можно больше крахмала. Тщательно обсушить бумажными полотенцами.
Выложить в сухую миску и перемешать с 1 столовой ложкой масла, солью и любимыми специями.
Аэрогриль разогреть до 160 градусов и выложить батат и картофель на дно корзины (можно в 2 слоя).
Готовить в течение 20-25 минут — пока ломтики не станут золотистыми и хрустящими, переворачивая каждые 5 минут щипцами.
Чипсы из свёклы готовятся так же, но немного дольше — примерно 30 минут.
Сухофрукты
Приготовить их в аэрогриле можно, даже если для этого в нём нет специальной программы, но имеются решётки, корзины, сетчатые противни. Исходите из сушки примерно в 1 час.
Просто нужно помнить, что нужно подбирать обязательно целые плоды, при этом немного недозрелые. А если они слишком влажные, необходимо просушить бумажным полотенцем.
Оцените материал