1 час (ваши 20 мин)
Клафути — популярный французский десерт, который готовится из жидкого теста, похожего на блинное, и различных добавок, например, ягод. В данном случае клафути готовится с голубикой. Такой десерт можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде.
Продукты Голубика — 300 г Мука — 60 г Яйца — 3 шт. Молоко — 300 мл Разрыхлитель — 8 г Сахар — 80 г Сахар ванильный — 10 г Соль — 1 щепотка Масло сливочное для смазывания формы — 10 г
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Форму смазываем сливочным маслом.
Посыпаем сахаром форму (20 г). Отправляем форму в холодильник на время подготовки остальных ингредиентов.
Духовку включаем для разогрева до 190 градусов.
В миску отправляем яйца, сахар и ванильный сахар.
Взбиваем миксером до увеличения массы в объёме в два раза.
Продолжая перемешивать, добавляем молоко.
Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и соль.
Перемешиваем миксером.
Голубику вымываем и откидываем на дуршлаг.
Обсушиваем голубику с помощью бумажного полотенца.
В подготовленную форму выкладываем голубику.
Голубику в форме заливаем тестом.
Отправляем форму в разогретую духовку примерно на 40 минут.
Достаём клафути из формы и даём полностью остыть. Извлекаем клафути из формы и посыпаем сахарной пудрой.
Подаём клафути к столу. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!