Масло растопить в кастрюле, добавить лук-порей, нарезанный тонкими кольцами, и рис, хорошо прогреть, добавить горячий бульон, посолить и варить до готовности риса. Охладить.
Куриное мясо без кожи и костей мелко нарезать.
Сельдерей и яблоки очистить и натереть на терке.
Яйца мелко нарезать.
Смешать все ингредиенты, и заправить майонезом или соусом.
Украсить салат кружочками яйца и зеленью петрушки.
Продукты курица отварнаяили жареная0.5шт. маргарин50г или масло сливочное50г лук-порей1шт. рис1стакан бульон2стакана или вода2стакана сольпо вкусу яблоко2шт. яйца2шт. сельдерей50г горошек зелёный0.5стакана майонез1стакан или соус сметанный1стакан зелень петрушкирубленая1ст. ложка