2 порции
45 мин (ваши 20 мин)
Яркое, при этом лёгкое и простое рыбное блюдо. Филе рыбы запекается вместе с помидорами черри в рукаве. Даже суховатая рыбка получается очень сочной, с лёгкой сладостью помидоров, а за счёт укропа и базилика – очень ароматной.
Продукты (на 2 порции) Филе рыбы — 500 г Помидоры черри — 170 г Лимон — 100 г Соль — 1/4 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Приправа для рыбы — 1 ч. ложка Укроп свежий — 10 г (3 веточки) Базилик свежий — 5 г (1 веточка)
Пошаговый фото рецепт
Подготовить продукты. Филе рыбы при необходимости заранее разморозить.
Включить духовку разогреваться до 190 градусов.
Филе рыбы приправить солью, перцем, приправой. Полить отжатым из лимона соком. Дать постоять минут 10.
У укропа отрезать жёсткие стебли, листики базилика снять с ветки. Зелень измельчить.
Черри нарезать половинками.
Рыбу переложить в рукав для запекания, закреплённый с одной стороны.
Посыпать зеленью.
Сверху выложить помидоры.
Рукав закрепить с другой стороны, поместить в форму для запекания.
Заготовку отправить в разогретую до 190 градусов духовку до готовности. У нас — 25 минут.
Затем форму достать из духовку. Рукав осторожно открыть.
Рыба, запечённая с помидорами черри (в рукаве), готова.
Можно подавать с овощами или с простым гарниром, например отварным рисом или картофельным пюре.
Приятного аппетита!