Куриный суп с зелёной чечевицей и овощами

от admin

Куриный суп с зелёной чечевицей и овощами — простое первое блюдо с интересным вкусом. Благодаря курице и чечевице суп отлично насыщает и надолго утоляет голод. Сладкий перец добавляет яркий аромат, а помидоры придают уместную кислинку.

Продукты Курица (любая часть) — 500 г Чечевица зелёная — 120 г Перец болгарский — 230 г Помидоры — 300 г Картошка — 300 г Морковь — 100 г Лук репчатый — 100 г Чеснок — 10 г Лавровый лист — 1-2 шт. Перец душистый горошком — 4-5 шт. Масло растительное — 30 мл Соль — 1/2 ч. ложки Перец черный молотый — 1/8 ч. ложки Зелень (любая) — 15 г Вода — 1,2 л

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте все необходимые продукты.

Курицу в кастрюле залейте водой, добавьте перец горошком и лавровый лист. Поставьте на огонь. После закипания снимите пенку и варите бульон на небольшом огне примерно 30-40 минут.

Читать также:
Сладкий песочный тарт с пряной бататно-сливочной начинкой

Картофель, морковь, лук, чеснок и болгарский перец очистите. Картошку нарежьте кубиками. Морковь и болгарский перец нарежьте брусочками или соломкой.

Помидор нарежьте небольшими кубиками. Лук нарежьте четвертькольцами. Чеснок измельчите.

Зелень мелко нарежьте.

Курицу выньте из бульона и оставьте остывать.

Добавьте в бульон картофель.

Туда же отправьте чечевицу. Варите 15 минут.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью 3-5 минут.

Добавьте помидоры, болгарский перец и чеснок.

Обжарьте ещё 3-5 минут.

Разберите курицу на волокна или нарежьте кусочками.

Добавьте куриное мясо в кастрюлю.

Отправьте в суп зажарку.

Доведите до кипения и варите ещё 1-2 минуты.

После чего всыпьте соль, молотый перец и зелень. Перемешайте и выключите.

Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться