Гирос со свининой – это классическое греческое блюдо, сочетающее вкусное и сочное мясо свинины, обжаренное на сковороде, с ароматными специями. Мясо нарезают тонкими ломтиками и подают в пите вместе со свежими овощами, салатным миксом и нежным соусом дзадзики. Идеальный выбор для наслаждения греческим вкусом!
Продукты Свинина – 350 г Лимон – 0,5 шт. Мята свежая – 1 веточка Чеснок – 2-3 зубчика Орегано – 1 ч. ложка Зира – 0,5 ч. ложки Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкучу * Для подачи: Соус дзадзики – по вкусу Пита – 3 шт. Картофель фри – 150-200 г Масло растительное (для фритюра) – 400-500 г Лук красный – 100 г (1 шт.) Помидор – 180 г (1 шт.) Микс зелени – 20 г
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Мясо нарезаем тонкими пластинками.
Маринуем мясо в лимонном соке, орегано, зире, оливковом масле, соли, перце.
К маринаду добавляем пропущенный через пресс чеснок, свежую мяту.
Перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на 1 час.
Мясо обжариваем на сковороде с маслом по 3-5 минут.
Переворачиваем мясо и готовим ещё 3-5 минут, до готовности и румяности.
Лук очищаем и измельчаем кольцами.
Помидоры нарезаем кружочками.
Подготавливаем микс зелени.
Мясо нарезаем тонкими кусочками.
Жарим картофель в растительном масле, периодически помешивая, 4-6 минут, до готовности и золотистости.
Подготавливаем продукты для гироса.
Питу разрезаем пополам и смазываем соусом дзадзики.
(Питу можно надрезать с края и раскрыть или заворачивать в неё, если позволяет размер.)
Выкладываем в питу с соусом мяса, микс зелени и овощи подаём с картошкой фри и соусом дзадзики.
Гирос со свининой готов.
Приятного аппетита!