Пирог с яблоками

от admin

8 порций

Для любителей пирогов с яблоками ещё одна несложная выпечка. Это открытый яблочный пирог из песочного теста. Начинка — яблоки с корицей.

Продукты (на 8 порций) Яблоки — 3 шт. Маргарин сливочный — 100 г Яйцо — 1 шт. Вода — 1 ст. ложка Мука — 260 г (2 стакана ёмкостью 200 мл) Сахар — 3 ст. ложки Соль — 1 щепотка Сода — 1 щепотка Корица молотая — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Пирог с яблоками

Маргарин и яйцо должны быть охлажденными, а вода — ледяной. Только в этом случае песочное тесто получится нужной консистенции и с ним будет легко работать.

Пирог с яблоками

Просеиваем в миску муку.

Пирог с яблоками

Добавляем в муку 1,5 ст. ложки сахарного песка, соль и соду.

Пирог с яблоками

Сыпучие ингредиенты перемешиваем.

Пирог с яблоками

Охлажденный маргарин рубим ножом на мелкие кусочки, которые переправляем к муке.

Пирог с яблоками

Руками перетираем маргарин с мукой.

Читать также:
Харчо с рисом и чечевицей

Пирог с яблоками

В получившуюся крошку разбиваем яйцо и вливаем столовую ложку ледяной воды.

Пирог с яблоками

Быстро замешиваем тесто, заворачиваем в плёнку и убираем в морозильник.

Пирог с яблоками

Нарезаем яблоки тонкими дольками, предварительно удалив сердцевину. Кожуру с яблок не счищаем.

Пирог с яблоками

Песочное тесто раскатываем, укладываем на противень, сформировав небольшой бортик.

Пирог с яблоками

По кругу выкладываем яблочные дольки.

Пирог с яблоками

Присыпаем яблоки оставшимся сахаром и молотой корицей.

Пирог с яблоками

Края теста заворачиваем на начинку.

Пирог с яблоками

Открытый песочный пирог с яблоками выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут.

Пирог с яблоками

Приятного чаепития!

Вам также может понравиться